부산역 대구뽈찜이 맛있는 둘래아구찜

매콤 알싸한 대구뽈찜이 맛있는 부산역 숨은 맛집 둘래아구찜

부산역 근처에는 항상 유동인구가 많은 관계로 방송이나 SNS에 소개된 유명한 맛집들도 많이 있는데요, 그런 유명세를 누리고 있는 맛집들 틈바구니 속에서 관광객들보다는 현지인들에게 더 많은 사랑을 받고 있는 숨은 맛집도 제법 있는데요, 오늘 소개해드릴 둘래아구찜도 그런 맛집 중 하나입니다.

 

부산역과 초량역 중간쯤 골목 안에 숨어 있는 둘래아구찜은 인근 주민들이나 직장인들로 항상 북적이는 식당인데요, 무슨 이유에서인지는 몰라도 아구찜보다는 대구뽈찜으로 더 유명한 것 같습니다. 물론 대부분의 손님들이 아구찜보다 대구뽈찜에 대한 만족도가 더 높다는 소리일 텐데요, 솔직히 저도 이 식당에 수십 번을 갔음에도 불구하고 아구찜은 단 한 번도 먹어본 적이 없고 항상 대구뽈찜만 먹었던 터라 직접적인 비교는 불가할 것 같습니다.

 

 

부산역 둘래아구찜 위치

둘래아구찜대구뽈찜

 

 

부산역 둘래아구찜은 정기휴일은 없으며, 영업시간은 브레이크 타임 없이 10:30부터 21:00까지입니다.

 

부산역 둘래아구찜 외관

 

우선 둘래아구찜의 외관입니다. 부산역 건너편에 밀면으로 유명한 초량밀면 뒷쪽 골목에 자리 잡고 있어서 눈에 잘 띄지는 않지만 간판에서부터 오랜 내공이 느껴지는 곳입니다.

 

둘래아구찜 내부 모습

 

예전에는 전부 좌식 테이블로 되어 있었는데 현재는 대부분 의자와 테이블로 구성된 좌석이라 훨씬 더 편하게 식사를 할 수 있습니다. 내부 공간은 상당히 넓은 편이며 테이블도 충분히 있습니다. 

 

둘래아구찜 메뉴

 

메뉴는 크게 아구찜과 대구뽈찜, 아구수육 등으로 구성되어 있는데 위에서 언급했던 것처럼 이상하게 여기 둘래아구찜에서는 대구뽈찜만 먹어봤습니다. 저만 그런 줄 알았는데 주변 테이블을 둘러봐도 거의 대부분 대구뽈찜을 드시는 걸로 봐서는 대부분 손님들이 여기는 대구뽈찜이 더 맛있다고 생각하시는 것 같습니다. 

 

알싸한 산초 맛이 매력적인 대구뽈찜

저희는 이 날 둘이서 방문했고 늘 먹던대로 대구뽈찜을 조금 덜 맵게 해달라고 주문했습니다. 맵기에 대한 기준은 따로 없어서 원래는 매운맛, 순한맛으로 주문하면 되는데 저는 항상 이렇게 어중간하게 주문하는 것 같습니다.

 

제일 먼저 내어지는 구수한 숭늉

 

주문을 하고 나면 제일 먼저 숭늉이 내어집니다. 예전에야 집에서도 자주 마셨고 식당에서도 흔하게 보던 숭늉이지만 최근에는 숭늉을 내어주는 곳이 그리 흔하지는 않은데요, 어쨌든 구수한 숭늉부터 한 잔 마시며 기다려 봅니다.

 

둘래아구찜 기본 상차림

 

숭늉을 마시며 잠시 기다리고 있으면 기본상이 차려집니다. 기본 상차림은 조금씩 달라지는 것 같은데 각종 나물과 김치, 동치미, 쌈채소 등이 내어집니다.

 

꼭 리필 요청을 하게 되는 호박전

 

이 중 갓 구워낸 호박전은 항상 인원수에 맞춰서 내어주시는데, 본격적으로 식사를 시작하기 전에 살짝 허기를 달래주기에 충분한데 따끈따끈하고 너무 맛있어서 항상 리필을 요청하게 되는 것 같습니다. 

 

별도로 주문해야 하는 공기밥

 

그리고, 아구찜이나 대구뽈찜 등 메뉴에 식사는 불포함이므로 공기밥도 같이 주문하면 기본적으로 국과 함께 내어집니다. 

 

둘래아구찜의 대구뽈찜

 

이제 드디어 오늘의 주인공인 대구뽈찜이 등장했습니다. 매콤해 보이는 양념 위에 깨가루가 가득 뿌려진 전형적인 한국형 밥도둑 비주얼입니다. 

 

사진에는 안 나와 있지만 집게와 가위를 같이 주시는데 콩나물과 대구 뽈살을 적당히 잘 섞어서 드시면 됩니다. 

 

산초가 들어가서 알싸한 맛이 나는 대구뽈찜

 

대구 뽈살은 큼지막한 덩어리로 제법 많이 들어있고, 양념도 딱 적당하게 맛있을 정도로 매콤해서 밥과 함께 먹기에 너무 좋은데 개인적으로는 알싸한 산초 맛이 아주 매력적으로 느껴집니다.

산초의 경우 호불호가 갈리는 식자재라서 혹시라도 싫어하시는 분들은 주문하실 때 미리 말씀하셔야 합니다. 산초는 기본적으로 들어가는 식재료고 주문을 받을 때 따로 묻지도 않으시기 때문에 꼭 확인하시기 바랍니다. 

 

매콤한 아구찜, 대구뽈찜은 솔직히 따로 설명이 필요없는 음식이지만 둘래아구찜은 산초의 알싸함 때문에 다른 식당과는 확실히 맛에서 차이가 나는 것 같습니다. 

 

마무리는 쫄면사리로

 

밥과 대구뽈찜을 어느 정도 먹고 나면 마무리는 쫄면사리에게 맡깁니다. 솔직히 둘래아구찜은 대구뽈찜 자체의 양이 많기 때문에 쫄면사리를 드실 분들은 밥 양을 적당히 조절해서 드시는 게 좋습니다.

쫄면사리까지 싹싹 비벼서 먹으니 이보다 완벽한 마무리가 있나 싶습니다.

 

부산역 근처에서 산초향 가득한 매콤 알싸한 대구뽈찜을 드시고 싶으신 분들은 둘래아구찜에 한 번 들러보시기를 추천 드립니다.