커피의 주요 생산국은?

현대인들의 일상에 있어서 아침마다 절대 빠질 수 없는 먹거리 증 하나가 바로 커피일 텐데요, 한 전문기관에서 실시한 연구 결과에 따르면 우리나라의 커피 시장 규모는 매년 가파른 성장세를 이어가고 있다고 합니다.

 

아침의 동반자 커피

 

우리가 거의 매일 소비하고 있는 커피는 개개인의 기호에 따라 여러가지 맛과 형태로 만들어지고 있는데요, 커피 원두의 다양한 종류, 로스팅 방법 등에 따라 그 맛도 큰 차이가 나는 것 같습니다.

 

커피의 원산지는?

 

저도 매일 아침 커피 한 잔을 마시며 일상을 시작하는 사람으로서 평소 커피에 대한 다양한 궁금증을 가지고 있었는데요, 오늘은 그 첫걸음으로 커피 원두를 생산하는 주요 국가들이 어디인지부터 한 번 알아보도록 하겠습니다. 

 

커피는 북회귀선과 남회귀선 사이의 적도 주위를 둘러싸고 있는 "커피 벨트"로 알려진 지역에서 유래한 것으로 알려져 있있습니다. 이 지역은 커피 재배에 이상적인 기후와 조건을 제공하며, 가장 잘 알려진 커피 생산국 중 일부가 이 커피 벨트 내에 있는데요, 아래는 커피의 주요 생산 지역입니다.

 

커피 원두

1. 에티오피아: 흔히 커피의 발상지로 여겨지는 에티오피아는 그곳에서 재배되는 수많은 커피 품종으로 인해 풍부한 커피 문화와 다양한 커피 맛을 가지고 있습니다.

2. 브라질: 세계 최대의 커피 생산국인 브라질은 대량 판매용 커피에서 스페셜티 커피에 이르기까지 다양한 종류와 품질의 커피를 생산하고 있습니다.

3. 콜롬비아: 고품질 아라비카 원두로 유명한 콜롬비아는 다양한 지역에서 균형 잡히고 풍미 가득한 커피를 생산하고 있습니다. 

 

로스팅된 커피 원두

4. 베트남: 로부스타 커피의 주요 생산국인 베트남의 커피 산업은 최근 몇 년 동안 크게 성장하고 있습니다.

 

5. 인도네시아: 수마트라, 자바, 발리와 같은 다양한 커피 생산지가 있는 인도네시아는 독특한 가공 방법과 풍미로 유명합니다.

6. 온두라스: 온두라스는 스페셜티 커피 생산과 다양한 풍미로 인정을 받고 있습니다.

 

아침을 깨우는 커피 한 잔

 

7. 케냐: 고품질 아라비카 원두로 유명한 케냐 커피는 대부분 뚜렷한 산도와 과일 향을 나타내고 있습니다.

8. 코스타리카: 코스타리카는 깨끗하고 밝은 커피로 유명하며, 대체로 친환경적인 방법으로 생산됩니다.

 

9. 과테말라: 뚜렷한 미기후를 가진 과테말라 커피는 과일 향과 밝은 커피부터 초콜릿 향과 풀바디까지 다양합니다.

 

스페셜티 커피

 

10. 예멘: 커피의 또 다른 잠재적인 발상지인 예멘은 종종 와인과 같은 산도가 특징인 독특하고 인기 있는 커피를 생산합니다.

 

11. 페루: 신흥 스페셜티 커피 생산국인 페루는 다양한 재배 지역으로 인해 다양한 풍미 프로필을 제공합니다.

 

커피콩 열매

 

위에 열거한 국가들은 일부 예에 불과하며 커피 벨트 내에는 세계 커피 시장에 기여하는 더 많은 국가들이 있습니다. 각 지역의 독특한 기후, 토양 및 재배 관행은 다양한 원산지의 커피에서 발견되는 다양한 풍미와 프로필에 기여하고 있습니다.